7月27日23:00--7月28日5:00市二醫院急診科先后接診到13名患者，均有不同程度的嘔吐、腹痛、腹瀉癥狀，急診科值班醫生診斷為食物中毒,立即予以消炎止痛護胃補液等對癥治療，經急診科醫護人員的積極救治，目前患者生命平穩，已陸續出院。

據了解這13名患者均為在浮梁縣某酒店參加周歲宴后發生的食物中毒，疑為菜放久了變質所致。


夏季來臨，氣溫逐步升高，各種病原微生物容易滋生繁殖，食物中毒進入易發、高發、突發期。細菌在被污染的食物中大量繁殖，產生大量毒素，包括腸毒素和細菌裂解后釋放出的內毒素，是發生食物中毒的基本條件。


那么，夏天我們應該如何預防食物中毒呢？市二院消化內科余恕玉主任告訴您：

1、挑選食品，要選擇新鮮、無變質的。


2、食物在食用前應充分清洗和浸泡。

3、挑海鮮，最好選擇活的。

4、為防止熟食被細菌污染，切生的食品和熟的食品所用的刀、砧板要分開；做涼拌菜一定要洗凈消毒，最好不要吃隔頓涼拌菜。

5、冰箱里存放的食物應盡快吃完，冷凍食品進食前要加熱，因為不少細菌在冷藏、冷凍條件下不會死亡，決不能把冰箱當作食品保險箱。


6、有些細菌產生的毒素不怕高溫，因此并不是食物加熱后就可以吃了，一些剩飯、剩菜經加熱后仍有引起食物中毒的危險，常溫下保存時間不得超過2小時。


7、堅持鍛煉，提高機體抵抗疾病的能力。

8、消滅蒼蠅、蟑螂、紅螞蟻等細菌的傳播媒介。


俗話說：“病從口入”，預防食物中毒的關鍵在于把牢飲食關，搞好飲食衛生。掌握預防方法，提高自我衛生意識，就能最大限度減少食物中毒的風險度，從而預防食物中毒，保證我們的身體健康。