藥膳是中醫藥寶庫中的瑰寶。當前，以“寓養于膳”為特點的藥膳正以更好的質量和更多的品種、更豐富的文化內涵走進百姓生活，為建設健康中國發揮著越來越重要的獨特作用。

  “藥膳”的名稱，最早見于《后漢書·列女傳》記載“母親調藥膳思情篤密”，隨著歷代醫家的經驗累積，以及現代藥理學的研究發展，現在藥膳在人類養生保健和防病治病中發揮日益重要的作用。它既古老，又現代。在我國源遠流長，已有數千年歷史。

  市第二人民醫院中藥科針對當代人群中最關鍵的健康問題，推出了10款食養藥膳方，為您的生活增添活力。無論你是處于亞健康狀態，還是想要預防疾病，藥膳都能為你提供有效的幫助。

附子當歸羊肉湯

  藥材組合：制附子、當歸等

  輔佐材料：羊肉750g、生姜1個

  制作方法：

  1.羊肉洗凈、切塊、焯水；

  2.當歸、黑順片洗凈，稍浸泡后與羊肉一起放入砂鍋內，加適量清水，大火煮沸后改小火煲2小時，加適量食鹽調味。

  功效：養血溫經，驅寒止痛

肉桂熟地豬骨湯

  藥材組合：肉桂、熟地黃等

  輔佐材料：豬脛骨500g

  制作方法：

  1.豬脛骨洗凈、敲裂、焯水；

  2.肉桂、熟地、肉蓯蓉、當歸洗凈和豬脛骨一起放入砂鍋內，加入適量清水，大火煮沸后改小火煲1.5-2小時，加入適量食鹽調味。

  功效：溫腎助陽、生髓養血

浮小麥黨參煲牛腱

  藥材組合：浮小麥、黨參、山藥等

  輔佐材料：桂圓肉25g、牛腱500g、生姜3片

  制作方法：

  1.牛腱洗凈、切塊、焯水；

  2.浮小麥、黨參、山藥洗凈后與牛腱、生姜一起放入砂鍋內，大火煮沸后改小火煲2小時，關火前10分鐘放入桂圓肉，熄火后加入適量食鹽調味。

  功效：溫腎助陽、生髓養血

  藥膳養生講究應時應體，我們堅持中醫“辨證施膳”“藥食同源”的原則，將藥膳寓醫于食，不同的藥膳有著不同的功效。有需要的市民朋友，可至市第二人民醫院門診五樓中醫科咨詢、辯證開方！

責任編輯 | 祝心韻

校　　對 | 張　穎

一　　審 | 朱亞平

二　　審 | 王海波

三　　審 | 何　莉

文稿來源 | 中藥科  陳玲