一、霍亂

1、主要表現：起病急，以腹瀉、嘔吐為主，腹瀉每日數次至10數次或更多，大便多為黃水樣或清水樣，少數為米泔樣或洗肉水樣，瀉吐厲害者可迅速出現脫水和周圍循環衰竭，出現休克，如不及時救治可導致死亡。
2、傳播途徑：主要通過腸道傳播，即進食被霍亂弧菌污染的食品或水而感染生病，多見于集體聚餐者；
3、預防方法：養成良好衛生習慣，飯前便后洗手，不吃生、冷、變質食物，生食、熟食要分開存放，剩飯菜要熱透（尤其是熱天），不隨便到不衛生的攤點、飲食店就餐，防止病從口入。

二、痢疾

1、主要表現：起病急，高熱（輕型可不發熱或低熱），腹痛，腹瀉、里急后重，大便為粘液膿血便。
2、傳播途徑：主要通過腸道傳播，即進食被痢疾桿菌污染的食品或水而感染生病。
3、預防方法：養成良好衛生習慣，飯前便后洗手，不吃生、冷、變質食物，生食、熟食要分開存放，剩飯菜要熱透（尤其是熱天），不隨便到不衛生的攤點、飲食店就餐，防止病從口入。

三、傷寒、副傷寒

1、主要表現：發熱、食欲減退，全身不適，精神不振，表情淡漠、肝脾腫大，皮膚可出現淡紅色小斑丘疹（玫瑰疹）。
2、傳播途徑：主要通過腸道傳播，即進食被傷寒、副傷寒桿菌污染的食品或水而感染生��；
3、預防方法：養成良好衛生習慣，飯前便后洗手，不吃生、冷、變質食物，生食、熟食要分開存放，剩飯菜要熱透（尤其是熱天），不隨便到不衛生的攤點、飲食店就餐，防止病從口入；接種傷寒VI疫苗。

四、病毒性肝炎

1、種類：甲肝、乙肝、丙肝、丁肝、戊肝等。
2、主要表現：
（1）急性肝炎：起病急，畏寒、發熱、全身乏力、厭油、惡心、嘔吐、皮膚鞏膜黃染；
（2）慢性肝炎：疲乏、厭食、惡心、嘔吐、腹脹、腹瀉、肝區不適等。

3、傳播途徑：

（1）甲肝、戊肝：主要通過腸道傳播，即進食被病毒污染的食品或水而感染生��；
（2）乙肝、丙肝、丁肝：主要經血液傳播，可通過輸血、不安全注射、血透等途徑傳播，亦可經由母親傳給新生兒。

4、預防方法：

（1）接種甲、乙肝疫苗可有效預防甲、乙肝；
（2）養成良好衛生習慣，飯前便后洗手，不吃生、冷、變質食物，生食、熟食要分開存放，剩飯菜要熱透（尤其是熱天），不隨便到不衛生的攤點、飲食店就餐，防止病從口入。
（3）使用一次性注射器，不與他人共用針頭（包括針灸）；盡量避免輸血和使用血液制品；患乙肝或攜帶乙肝病毒的婦女分娩時應加強對嬰兒的防護，避免傳給孩子，新生兒生下24小時內注射乙肝高效價免疫球蛋白；不接觸病人的血液及被血液污染的物品；不與病人共用食具、洗刷用具、剃須刀等。